Всем знакомо состояние, когда ничего в жизни не радует, всё надоело, ничего не хочется. Мы грустим, нервничаем, плохо спим, то есть, находимся в состоянии стресса, из которого нужно как-то выбираться. В этом нам помогут природные антидепрессанты — продукты, которые благотворно воздействуют на организм, повышая концентрацию серотонина и норипинефрина — так называемых гормонов счастья, способных влиять на наше самочувствие и настроение.
Серотонин повышает
мышечный тонус, поднимет настроение, создаёт эмоциональную устойчивость,
улучшает самообладание, благодаря ему появляется чувство
удовлетворённости, радости, формируются положительные эмоции. Норипинефрин повышает энергичность, побуждает к действию, обеспечивает реакцию
готовности, собранности. Следует помнить, что серотонина, как и
норипинефрина в продуктах нет, они вырабатываются организмом, а пища,
богатая триптофаном, тирозином и углеводами, стимулирует их синтез.
Состояние
психики человека зависит от производства нейромедиаторов в головном
мозге из пищевых компонентов. Они образуются из аминокислот пищи. Так
аминокислота триптофам содержится в мясе, молоке, яйцах, сое, сыре,
служит исходным материалом для серотонина, обладающего успокаивающим
действием. Другая аминокислота гистидин используется организмом для
выработки гистамина, участвующего в передаче сигналов клетками нервной
системы.
Самые «антидепрессивные» продукты
Шоколад
Один
из самых известных антидепрессантов. Горький шоколад — натуральный
какао-продукт, он не прибавит лишних килограммов и поднимет настроение, в
отличие от сладкого молочного или приторного белого шоколада. Горький
шоколад содержит теобромин, вырабатывает в организме человека эндорфин,
также известный как «гормон счастья», который восстанавливает физические
и душевные силы. Больше всего теобромина в горьком шоколаде, причем,
чем выше процент тёртых семян какао, тем лучше антидепрессивный эффект.
Шоколад нормализует пищеварение, за счёт витамина Е, который
нейтрализует свободные радикалы, которые также приводят к возникновению
стресса, а благодаря магнию стабилизирует работу нервной системы,
фосфор, который также содержится в шоколаде, укрепляет суставы и
иммунитет, предотвращает инсульты и предменструальные боли.
Миндаль
Хорош в
качестве перекуса, так как он высококалорийный, а значит, наделяет
организм энергией. Но не переусердствуйте — употреблять его следует
небольшими порциями — до 50 граммов в день в сушёном или жареном виде.
Также миндаль — отличный антидепрессант, который за счёт рибофлавина —
витамин В2— провоцирует выработку серотонина; миндаль избавляет от
усталости и негативных эмоций. Также миндаль помогает справиться с
агрессией и раздражительностью.
Морепродукты
Благодаря
высокому содержанию витаминов А, D, B2, B12, PP, белка, фосфора и цинка
они обладают антидепрессивным эффектом. Лосось богат омега-3 жирными
кислотами, которые избавляют организм от стресса и повышают уровень
серотонина. Съешьте стейк из лосося или суши, возможно, депрессия совсем
и не пройдет, но настроение точно улучшится.
Форель содержит
жирорастворимые витамины, жирные кислоты, витамины В6 и В12, которые
стимулируют выработку гормона счастья. В состав морской капусты входит
пантотеновая кислота, которая отвечает за нормальную работу надпочечных
желез, вырабатывающих адреналин. Включите в меню морепродукты, они
повысят работоспособность и энергетический обмен, избавят от
раздражительности и, в конечном счёте, улучшат настроение.
Морепродукты
необходимы организму как основа нормального развития
опорно-двигательной системы, роста крепких, здоровых волос, ногтей. А
морская капуста, обогащающая организм йодом, убивает радиацию,
радионуклиды и активизирует мозговую деятельность.
Капуста брокколи
В
капусте брокколи содержатся витамины А, С, Е, В1, В2, РР и такие
полезные вещества, как калий, кальций, железо, натрий, фосфор, магний,
медь, марганец, йод, хром и бор. Капуста брокколи богата фолиевой
кислотой, которая поможет справиться с тревожными состояниями, улучшит
реакцию организма на стресс и поможет справиться с приступами паники.
Брокколи
способствует очищению всего организма, нейтрализует токсины и
канцерогены, восстанавливает гормональный баланс, а благодаря
аминокислоте тирозин, помогает бороться со стрессом, успокаивает,
способствует равновесию, гармонии, снимает эмоциональное напряжение и
расслабляет в стрессовых ситуациях.
Молочные продукты
Оказывается,
что, употребляя молоко каждый день, мы не только насыщаем свои зубы и
кости кальцием, но и подавляем выработку гормонов стресса. В молоке есть
морфиноподобное вещество казоморфин. Антиоксиданты, микроэлементы и
витамины группы В успешно борются с нервными расстройствами,
успокаивают, повышают уровень триптофана в крови и провоцируют выработку
серотонина.
В стрессовых ситуациях потребность организма в витаминах
В1, В2, В5 и В6 увеличивается в 5 раз, что обусловлено усилением
обменных процессов. Витамины В1 и В2 дают бодрость, хорошее настроение,
энергию и свежесть. Антидепрессивным эффектом обладают и сыры твердых
сортов благодаря аминокислотам тирамин, триктамин и фенилэтиламин,
которые стимулируют выработку гормона счастья.
Бананы
Чтобы всегда
быть в тонусе, подсластите свою жизнь бананами. Бананы имеют
сбалансированный витаминный состав. В них содержится большое количество
витаминов Е и С, а также высоко содержание витамина В6, которое
составляет четверть рекомендованной суточной нормы. В состав банана
входит три натуральных сахара: сахароза, фруктоза и глюкоза, что в
сочетании с клетчаткой даёт продолжительный подъем сил и успокаивает
нервную систему.
Сладкая мякоть банана содержит серотонин, дающий
человеку ощущение легкости и психологического комфорта.. Содержащийся в
бананах калий поможет избавиться от накопившейся усталости, а небольшое
количество алкалоида харман, входящего в состав банана, вызывает
состояние эйфории, счастья и восторга. Таким образом, бананы не только
насыщают, но и являются прекрасным источником энергии и хорошего
настроения.
Мясо
Нежирная
говядина – идеальный вариант, она содержит витамины группы В и Е,
железо, цинк, калий, магний, кальций и многие другие элементы, которые
борются со слабостью, подавленным настроением, укрепляют мышцы и
повышают выносливость. Мясо индейки – прекрасный источник пантотеновой
кислоты, которая участвует в выработке антистрессовых гормонов.
Аминокислота фенилаланин, входящая в состав индейки, преобразуется в
гормон допамин, который поднимает настроение и предотвращает развитие
депрессии.
Крольчатина — это диетическое мясо, богатое полноценными белками, минералами и витаминами. В него входят такие минералы, как фосфор, фтор, железо, калий и марганец, витамины В6, В12, С и РР, при этом мясо кролика содержит не значительное количество солей натрия и насыщенных жиров, а значит, улучшение настроения произойдет без их участия.
Овсянка
Овсянка не
только содержит массу витаминов и минеральных веществ, незаменимых для
организма, но и выводит токсины, избавляет от бессонницы и приводит в
порядок нервы. Секрет «успокоительной» каши — в витаминах группы В,
которые содержатся в ней в большом количестве. Именно эти витамины
отвечают за здоровье наших нервов, а заодно и за густую шевелюру без
перхоти и чистую кожу. Питаясь овсянкой, вы насытите организм тиамином,
который известен как витамин оптимизма, сохраните ощущение сытости и
будете уверены, что уровень сахара в крови находится в норме. Овсяная
каша — это сложный углевод, который перерабатывается в организме в
глюкозу и поддерживает уровень энергии, но делает это плавно, без
скачков, как это бывает после сахара. В овсянке много витамина В6,
который способствует выработке серотонина, участвующего в борьбе с
отрицательными эмоциями и тревогой, способствующего улучшению
настроения.
Ягоды, фрукты
Прекрасное
антидепрессивное средство – это черника. В ней много витамина С,
клетчатки и антиоксидантов, которые важны для борьбы со стрессом.
Черника, благодаря высокой концентрации аскорбиновой кислоты и
растительных волокон, позволяет нормализовать пищеварительную систему в
период нервного напряжения.
Другой ягодой, обладающей
антидепрессивным действием, является клубника, которая богата витамином С
и фолиевой кислотой, а благодаря высокому содержанию витамина РР и
витаминов группы В клубника обладает антистрессовым эффектом. Она
замечательно справляется с бессонницей, раздражительностью, усталостью,
помогает поддерживать нервы и настроение в порядке.
Ананас
был открыт Колумбом заодно с Америкой (в Бразилии и сейчас дикие
ананасы растут как сорняки). Это не только лакомство, но и лекарственное
растение — оно улучшает пищеварение, снижает давление, препятствует
тромбообразованию. Выделенный из него бромелаин (известный как
«сжигатель жира») помогает заживлять гнойные раны и избавиться от
зубного налёта. Помимо всего этого ананас является отличным
антидепрессантом.