Как защитить школьника от весеннего авитаминоза

Еще не прошла пора пасмурных и ветреных дней, но уже появились первые признаки задержавшейся весны

Время от времени снежная пурга мгновенно рассеивается, и пусть ненадолго, но очень по-весеннему проглядывает солнечный свет. После такой тяжелой и долгой холодной зимы и поздней весны человеческий организм оказывается в серьезной опасности, особенно детский. Оказавшись изолированным от солнечного света, ограниченным из-за постоянной непогоды в двигательной активности, подверженный недостатку витаминов детский организм оказывается открыт для попадания в него различных инфекций, и противостоять им весной очень сложно.

Особенно если ребенок посещает школу и к концу третьей четверти, естественно, успевает даже чисто физически устать. Если же вы наблюдаете у ребенка не просто усталость, иногда случающуюся от чрезмерных нагрузок, а полный упадок сил, слабость, сонливость и участившиеся затяжные простуды, значит, налицо – авитаминоз. Для того, чтобы избежать этой опасной напасти, необходимо вовремя принять целый ряд мер. Основной из них, конечно, является правильно сбалансированное питание.

Многочисленные научные исследования подтверждают, что только сбалансированное питание влияет на интеллектуальное развитие ребенка и его поведение. Растущий организм, получающий необходимые элементы для своего развития, может «организовать» лучшую концентрацию внимания, способность распределять свои действия и поддерживать необходимый уровень энергии, который обеспечивает ясное мышление. Для оптимальной деятельности мозг растущего человека нуждается в постоянной равномерной подпитке. Источником питания для мозга является глюкоза, поступающая в основном из крахмала и сахаров, содержащихся в углеводах.

Углеводы бывают простыми и сложными. Простые, рафинированные углеводы менее полезны. Больше всего их содержится в хлебе, изделиях из белой муки, рисе, сладостях, газированных напитках. Они быстро расщепляются и поглощаются организмом, вызывая тем самым резкое повышение сахара в крови. А это, в свою очередь, приводит к спаду энергии, приступам апатии, перепадам в настроении и поведении. Для того, чтобы поддержать баланс уровня сахара в крови, необходимо научиться сочетать углеводы с белковой пищей. Подобное сочетание содержится, например, в горсти орехов и фруктов. Стоит чаще предлагать ребенку зерновые, содержащие сложные углеводы. Это могут быть пшеница, бурый рис, кукуруза, чечевица, греча, рожь, овес. Необходимо следить за регулярностью приема пищи. Если школьник питается регулярно, количество сахара в крови будет поддерживаться на должном уровне.

Получая же «здоровые» завтрак, обед и ужин, ребенок еще должен иметь возможность перекусывать орехами, семечками, фруктами и овощами. Помимо этого, для формирования растущего мозга необходимо употреблять и «правильные» жиры. Наиболее ценными из них являются омега-3 и омега-6, которые организм не воспроизводит самостоятельно. Исследования ученых доказывают, что недостаток полезных жиров в организме приводит к трудностям в восприятии новой информации, отсутствию внимания, проблемам с памятью, нарушениям в характере поведения. Чтобы повысить уровень полезных жиров, добавляйте в пищу ребенка семена тыквы, льна, подсолнуха.

Белок как нельзя лучше насыщает растущий организм аминокислотами, которые лучше всего влияют на память и уровень внимания. Самые полноценные белки, содержащие аминокислоты, содержатся в мясе, рыбе, яйцах, сое и молочных продуктах. Всего их 23, но детям достаточно получить 9 – в правильной пропорции.

Безусловно, углеводы, жиры, белки, витамины и минералы являются основными питательными веществами, в которых нуждается ребенок, но есть и другая группа необходимых элементов, не менее значимая для работы мозга. Антиоксиданты, содержащиеся во фруктах и овощах, как нельзя лучше защищают клетки мозга от вредного воздействия химически активных молекул, называемых свободными радикалами. Включайте в весенний рацион своих детей разнообразные овощи и фрукты, добавляйте их в любые готовые блюда.

И последнее важное для организации полноценного пищевого баланса правило: следите за тем, чтобы ребенок употреблял достаточное количество воды. Обычная чистая вода является наилучшим питанием для детского мозга. Рекомендуется также разбавлять сладкие соки и напитки на 50% водой. Детям постарше можно предлагать фруктовые и травяные чаи. И защитите своего ребенка от воздействия тяжелых металлов! Для этого избегайте алюминиевой посуды и фольги, ограничьте употребление ребенком колы и кофеина. Соблюдая все эти простые правила, вы сможете обеспечить своему ребенку максимально благоприятное развитие мозга и уровня внимания, а значит, обеспечить ему успешное будущее.